ブルンジ　キビンゴ・ウォッシングステーション Burundi Kibingo Coffee Washing Station 国: ブルンジ　BURUNDI エリア: カヤンザ県カヤンザ kayanza 農園: キビンゴ•ウォッシングステーション Kibingo Coffee Washing Station 生産者: 3500名18集落の生産農家(運営GREENCO) 標高: 1893m 品種: ブルボン　bourbon プロセス: フリーウォッシュド　fully washed 浅煎りにしています。ウォッシュドらしい透明感のあるキレイな質感が口の中を潤します。 クランベリーやアセロラ、カスカラのような果実フレーバーにキウイやシトラスの明るい酸がアクセントになり複雑味を楽しむことができます。 バランスが良くジューシーな甘味に加え立体感のあるボディを持ちますので飲み出しから飲み終わりまでの温度変化で色んなキャラクターを感じれるコーヒーです。 フルーツタルトやチーズケーキとのペアリングがおすすめです。 約3500人の小規模農家からキビンゴウォッシングステーションに集められたコーヒーチェリーは水の入った樽に入れられ、フローターの確認と除去、再度手選別で未熟チェリーを除去することを徹底しています。 エクスポーターGREENCOによるサポートで 農家は高品質なコーヒーの生産を行い、COEコンペティションに入賞するほど品質の高いコーヒーを作り出しています。